Thomas Bühner
Dopo aver gestito un ristorante tre stelle Michelin, pensavamo che Thomas Bühner avrebbe affrontato questa avventura in modo semplice. Sbagliato. Questo chef è più impegnato che mai!
A proposito di Thomas
Nonostante abbia guadagnato una volta tre stelle Michelin come chef di La Vie a Osnabrück, Thomas Bühner si definisce una "creatura molto semplice". Gli basta un prodotto eccellente per essere soddisfatto. Il ristorante ha chiuso nel 2018, ora Thomas viaggia per il mondo, organizzando eventi in paesi di ogni sorta. L'obiettivo, tuttavia, è di avere di nuovo un ristorante: "al momento, sono come una pop star nel bel mezzo di un tour mondiale che suona solo vecchi successi, vorrei andare di nuovo in studio." Certo, solo il meglio è accettabile per lui. "Deve essere straordinario; Mi piacerebbe davvero lavorare di nuovo al livello in cui lavoravo prima."
"Nella gastronomia di alto livello, creiamo esperienze che sono distintive e indimenticabili. Un'esperienza che non dimenticherai facilmente, per me questa è arte."
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