Debic, al fianco dei professionisti, anche dei Campioni del Mondo!
Il latte è uno degli ingredienti principali alla base di molti capolavori culinari e Debic, leader nel settore lattiero-caseario per professionisti, sa bene quanto sia importante supportare chef e pasticceri con prodotti di cui si possano fidare ciecamente. Lo sanno bene anche i Campioni del mondo di pasticceria!
Debic si contraddistingue da sempre come un partner affidabile che aiuta a semplificare la vita professionale in ogni modo possibile. La comprensione delle sfide quotidiane a cui sono sottoposti i professionisti del settore e la vicinanza a chef e pasticceri del territorio sono gli elementi fondanti della ricerca e dell’innovazione alla base dei prodotti Debic.
Non sorprende dunque che il marchio sia al fianco dei professionisti non solo durante le loro sfide quotidiane ma anche in occasione di competizioni di prestigio come nel caso della Coupe du Monde de la Pâtisserie, di cui Debic è partner orgoglioso da oltre 20 anni.
La squadra Italiana, formata da Andrea Restuccia, Massimo Pica e Lorenzo Puca e coordinata dal presidente del Club Italia Alessandro Dalmasso, ha sgominato la Francia, grande favorita. Così come il Giappone considerato uno dei potenziali vincitori. Entrambe, rispettivamente terza e seconda, sono state lasciate indietro dagli azzurri con un enorme scarto di punteggio. Come ci spiega Andrea Restuccia “La nostra filosofia è stata allontanarci da tutto quello che si era già visto. Abbiamo rivoluzionato un concetto di lavoro e creato forme originali e accattivanti, mai viste prima.” Una strategia che è risultata vincente e perfettamente in linea con le parole chiave, pronunciate da Lorenzo Puca, che hanno fatto da linea guida al team Italia: “stupire, innovare, emozionare e fare attenzione a razionalizzare il lavoro per evitare gli sprechi.”
Il Team ha presentato un progetto, titolato “The Art of Nature”, tutto incentrato sul mondo delle api e sulla loro importanza nell’ecosistema. Un progetto che non è stato solo estetica e tecnica ai massimi livelli, ma gusto e capacità di sollecitare i sensi all’assaggio. Un dolce, alto ben 165 centimetri, considerabile come una vera e propria scultura di fiori e insetti di cioccolato, tra cui due grandi formiche e un’ape gigante che offre loro del miele.
Debic, un alleato prezioso per il team italiano
Come in una vera squadra Debic e la nostra nazionale hanno lavorato in modo sinergico, e quest’anno più che mai il supporto del brand ai pasticceri italiani che hanno preso parte alla competizione è stato fondamentale, lo si evince proprio dalle parole dei nostri campioni “ci hanno supportato veramente anche con le materie prime e con i loro tecnici.” e ancora “Ti gratifica il fatto di sapere che l’azienda creda nel tuo sogno e nel tuo progetto e che sta investendo su giovani professionisti”. Non solo dunque materie prime d’eccellenza ma un vero e proprio supporto tecnico e umano quello che Debic ha messo a disposizione della nostra nazionale, del resto il lavoro di squadra è da sempre uno dei valori centrali del brand e non sorprende che proprio come in una squadra il marchio e la nazionale abbiano unito le forze fino ad aggiudicarsi il gradino più alto di Lione.
