Fare la differenza!
Gli ingredienti sostenibili sono oggi una parte essenziale per la preparazione dei tuoi dolci e del tuo cioccolato. I consumatori sono sempre più attenti alla loro salute e a quella del pianeta. Debic ti aiuta a fare le scelte giuste.Nel settore della pasticceria si utilizza olio di palma e cacao. Questo in parte perché l'olio di palma dà ottimi risultati nei prodotti finali quando si tratta di consistenza e morbidezza. Ma in termini di sostenibilità, questi ingredienti non ottengono il massimo punteggio. Questo ha a che fare con la deforestazione, così come con il fatto che la deforestazione rappresenta un'ulteriore minaccia per le specie animali già in pericolo. Debic è determinata a fare la differenza con ingredienti di alta qualità che siano anche sostenibili. Ecco perché i nostri prodotti sono fatti esclusivamente con olio di palma e cacao raccolti in modo sostenibile.
Debic utilizza olio di palma SG, ovvero olio di palma certificato RSPO. SG sta per 'segregato': il termine indica che quest'olio, tenuto separato, è la varietà più sostenibile disponibile. Questo olio di palma non solo proviene da piantagioni certificate, ma può essere rintracciato attraverso l'intera catena di produzione fino alla fonte. Anche per quanto riguarda il cacao, Debic ha adottato le misure necessarie. Il nostro cacao è certificato UTZ: questa etichetta garantisce che il cacao viene coltivato e raccolto con grande attenzione all'ambiente e ai coltivatori di cacao.
FrieslandCampina, la società madre di Debic, si impegna a ridurre le emissioni di carbonio per litro di latte al livello più basso possibile. Il nostro impatto ambientale a livello di emissione per litro di latte è ora la metà della media mondiale. E vorremmo portare questa cifra ancora più in basso. Insieme ai nostri produttori, continuiamo a fissare nuovi obiettivi di sostenibilità e ci concentriamo su fonti sostenibili e su una produzione e un imballaggio più ecologici.
Per quanto riguarda il nostro ingrediente principale, la panna, ci assicuriamo che pasticceri e cioccolatieri abbiano a disposizione l'opzione più deliziosa e sostenibile. Le nostre mucche, per esempio, sono alimentate solo con mangimi coltivati in modo sostenibile e hanno le migliori condizioni di vita possibili. Possono pascolare all'aperto, e questo rende il prodotto finale più cremoso. Inoltre, il nostro assortimento di panne e dessert non contiene aromi o coloranti artificiali.
Cerchiamo anche di fare la differenza riducendo l'impatto ambientale delle nostre fattorie, per esempio utilizzando energia rinnovabile o sostenibile. Dove possibile, l'energia viene generata direttamente in azienda utilizzando mulini a vento, fermentazione del letame e pannelli solari. Di conseguenza, i nostri impianti di produzione possono ora funzionare completamente con energia verde.
Vuoi fare anche tu la differenza?
Lavorando con gli ingredienti migliori e più sostenibili, anche tu puoi contribuire a ridurre il nostro impatto ambientale.
- Scegli i partner giusti, che si impegnano a lavorare per un mondo migliore.
- Stringi un accordo con i produttori locali, per esempio con i frutticoltori. In questo modo, non solo si ottiene la frutta più fresca, ma anche quella più sostenibile. Meno la frutta deve viaggiare, meno emissioni di CO2 ci sono.
- Usa prodotti di stagione. Questi non sono solo più economici ma anche più sostenibili, perché richiedono meno energia per essere prodotti.
- Utilizza sempre tutto il prodotto. La frutta avanzata può essere usata, per esempio, per fare un delizioso frullato.
- Conosci le etichette. Un'etichetta biologica non è sempre più sostenibile. I fornitori sono felici di darti le informazioni necessarie.
- Usa energia verde o rinnovabile quando possibile.
- Non dimenticare di comunicare i tuoi sforzi! Per esempio, tramite schermi digitali nel tuo negozio, sui tuoi social media o parlandone con i tuoi clienti. Lo apprezzeranno e saranno felici di passare l'informazione.
- Sii sempre coerente con le tue scelte. State facendo sforzi consapevoli per lavorare con ingredienti sostenibili? In questo caso, assicurati che anche il tuo imballaggio sia ecologico.
I tuoi clienti e il pianeta ti ringrazieranno.
Dalla fattoria al prodotto finito. Grazie ai nostri 100 anni di esperienza nello sviluppo di soluzioni lattiero-casearie, possiamo continuare a garantirti una qualità insuperabile.
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