Meno preparazioni, più offerta

Tante porzioni, semplificate.

I Dessert Debic ti permettono di preparare in pochissimo tempo dessert di altissimo livello in grandi quantità. Che ne dici di gustose mini torte in graziosi bicchieri o di piccole creazioni che richiedono solo di essere rifinite? I Dessert Debic, pronti per essere montati, possono fornire fino a 20 porzioni con un litro: un buon numero di porzioni, in un tempo limitato. Il tutto mantenendo la stessa qualità e la stessa ricetta. Perfetto per i catering o per i gruppi numerosi presenti a cena. Questa è quella che chiamiamo produzione intelligente.

Scopri questi dessert!

Inizia con una classica Crème Brûlée, riscaldala a 70°C e dividila nei bicchieri. Lascia raffreddare a temperatura ambiente, quindi lascia rapprendere in frigorifero. Poco prima di servire, cospargi la Crème Brûlée con lo zucchero di canna. Decora con le gocce di meringa e un po’ di caramello salato.Per un tocco rinfrescante, sciogli Panna Cotta fino a renderla completamente liquida e dividila nei bicchieri. Lascia riposare in frigorifero. Distribuisci sulla Panna Cotta un puntino di gel di lampone. Completa con mezzo lampone, un bastoncino di meringa e il crescione. Concediti una ricca Mousse au Chocolat, montala in planetaria fino a renderla leggera e soffice. Trasferisci in una sac à poche con bocchetta dentellata e distribuisci nei bicchieri. Lascia rapprendere in frigorifero. Per finire, cospargi la mousse al cioccolato con qualche briciola di biscotto. In ultimo, prepara un cremoso Tiramisù montandolo in planetaria fino a renderlo leggero e vaporoso. Nel frattempo, distribuisci i biscotti nei bicchieri e cospargili con la miscela di caffè e amaretto. Trasferisci il tiramisù sbattuto in una sac à poche con bocchetta liscia. Distribuisci nei bicchieri e lascia riposare in frigorifero. Completa i bicchieri con polvere di cacao e una pallina di cioccolato.

Cheesecake al bicchiere

FONDO

Per un’esperienza di consumo ancora più entusiasmante. Metti sempre un fondo alla base del bicchiere, in modo da ottenere struttura nel tuo dessert. Puoi variare il fondo utilizzando vari tipi di biscotti, crumble, brownie o, ad esempio, riso croccante o persino la tua barretta preferita. Le possibilità sono infinite. Lascia che la tua creatività culinaria si scateni.

BASE

Debic Cheesecake è perfetta per essere utilizzata senza ingredienti aggiuntivi. Questa base cremosa al formaggio ha il giusto tocco di acidità e la nota di sale di cui una cheesecake ha bisogno. Tuttavia, può anche essere personalizzata con ingredienti extra. Si può facilmente aggiungere fino al 20% di aromi come purea di frutta, scorze di agrumi o cioccolato.

TOPPING

Il topping completa la creazione. Per i grandi catering, mantieni la semplicità aggiungendo solo 1 o 2 guarnizioni, oppure prepara un gel con la purea di frutta se hai più tempo a disposizione.

Più ricette!

Realizza una rinfrescante Panna Cotta con le fragole sciogliendo Debic Panna Cotta e dividendola tra i bicchieri per farla rapprendere in frigorifero. Una volta rappresa, completa con salsa di fragole, fragole fresche e un delicato biscotto di tuile per una finitura deliziosa. Per un tocco tropicale, prepara un Parfait alla frutta tropicale sbattendo Debic Parfait con il latte di cocco e versandolo nei bicchieri prima di congelarlo. Poco prima di servirlo, adornalo con cubetti di ananas, polpa di frutto della passione, uva spina del Capo e scaglie di cocco per una delizia vibrante ed esotica. Se ami i sapori ricchi devi assolutamente provare il Tiramisù al pistacchio. Inizia rompendo i savoiardi nei bicchieri e irrorandoli con il caffè freddo. Sbatti Debic Tiramisù fino a renderlo soffice, aggiungi altro espresso e versa nei bicchieri per farli rapprendere in frigorifero. Completa con una deliziosa ganache al pistacchio e una decorazione di cioccolato per una presentazione elegante.

Con tutte queste ricette avrai la certezza di avere un dessert al bicchiere perfetto per ogni palato.