Occhi alla panna cotta

Riscaldare la Panna Cotta fino a renderla completamente liquida.

Tenere da parte 50 ml e versare in stampi di silicone a forma di occhio

Mettere in frigorifero.

Tenere da parte altri 50 ml di Panna Cotta e sciogliervi una piccola quantità di carbone attivo, in modo che la Panna Cotta diventi nera come la pece.

Versare la Panna Cotta nera in stampi di silicone sferici.

Mettete in frigorifero a rapprendersi.

Versare quindi il resto della Panna Cotta (bianca) e riporre il tutto in frigorifero.

Poi mettete in freezer in modo che si indurisca completamente.

Sformare gli “occhi di mucca” di Panna Cotta e conservarli ben chiusi in freezer.