Parfait al cioccolato

Montare il parfait nel robot da cucina fino a renderlo leggero e soffice.

Nel frattempo, preparare una ganache portando a ebollizione la panna e versandola sul cioccolato.

Let it sit briefly and then mix into a smooth ganache.

Lasciare riposare brevemente e poi mescolare fino a ottenere una ganache liscia.

Aggiungere questo composto al restante parfait montato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Suddividere in stampi rotondi di silicone (6 cm di diametro) e appiattire.

Lasciare riposare in freezer.