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Tiramisù con pistacchio

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Ingredienti

Per 30 porzioni

Tiramisù

500 ml Debic Tiramisù

200 ml di espresso forte freddo

Guarnizione

10 savoiardi

100 g di ganache al pistacchio

Preparazione

Tiramisù

Rompere i savoiardi a pezzi e dividerli tra i bicchieri e irrorarli con una parte dell'espresso.

Sbattere il Tiramisù Debic fino a renderlo spumoso e aggiungere l'altra parte dell'espresso.

Trasferire la massa in una sacca da pasticcere e distribuirla sui bicchieri.

Mettere in frigorifero a rapprendersi

Assemblaggio

Completare i bicchieri à la minute con la ganache al pistacchio e la decorazione di cioccolato.

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Debic per pasticceri

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