Leg beweging vast in je beelden.

Kasper werkt al jaren in het vak. Volgens hem ben je als bakker een ambachtsman. Iemand die met passie aan het werk gaat. En daar kun je trots op zijn. Breng het ambachtelijke karakter van je zaak in de kijker op sociale media. Om dit te doen, is het een goed idee om regelmatig vast te leggen wat u dag in dag uit produceert. Zelfs een bakplaat vol met versgebakken croissants kan mooi zijn. Maak dus veel foto's, want zo creëer je het hele jaar door een levendig beeld van je aanbod.

Iedereen die kan zien, kan fotograferen, volgens Kasper. De vertaalslag van zien naar fotograferen is het ambacht. Klikken is registreren, maar een professionele fotograaf wil ook emotie in de foto brengen. Ter vergelijking: we kunnen allemaal een brief schrijven, maar we kunnen niet allemaal een mooi verhaal schrijven.

Grijp je camera en baan je een weg richting geweldige fotografie

Wat is het geheim achter het maken van geweldige foto's van al jouw fantastische creaties? Er zijn er een aantal, zo blijkt.

• Neem je foto's altijd op dezelfde plek
• Liefst bij het raam met daglicht
• Daglicht is gratis, dus doe geen moeite met de flitser!
• Fotografeer naar het raam toe
• Neem een stuk wit karton of piepschuim om licht mooi over je compositie te laten schijnen. Waar te veel schaduw zit, licht je het een beetje op met wit karton.
• Hou het consequent qua stijl, dat zorgt voor merkherkenning"

Tips van patissier Niek Bossaert

Niek Bossaert is chef patissier en lid van de 'Créateurs de Desserts'. Hij is zeer actief op Facebook en Instagram.

Niek is van mening dat social media fascinerende platforms zijn waarmee je de laatste trends kunt vastleggen. Dit zijn spontane media die je kunt gebruiken om de aandacht van je publiek te trekken door hen een blik achter de schermen te gunnen. Zo ben je altijd mee met laatste trends of kan je de nieuwste producten uit jouw assortiment in de kijker plaatsen. En je klanten kunnen op hun beurt reageren. Een betere mond-tot-mondreclame kan een ondernemer zich niet wensen.

Het belang van een blik achter de schermen

Een blik achter de schermen wekt altijd nieuwsgierigheid. Mensen vinden het leuk om te zien hoe brood en gebak worden gemaakt en zijn benieuwd naar de zorg waarmee je ze bereidt. Als ze niet persoonlijk naar je winkel kunnen komen, kunnen ze dat in ieder geval wel doen via Facebook en Instagram.

Je kunt een Facebook-bericht beschouwen als een toelichting, zoals chef-koks dat doen wanneer ze gerechten aan tafel presenteren. Als patissiers krijgen we niet altijd die kans. Het is een manier om mensen te laten zien hoe bepaalde creaties zijn opgebouwd. Wanneer een volger zich bezighoudt met de creaties, geeft het je een boost.

Hoe opvallende foto's maken voor  sociale media

• Effecten op smartphones zijn geweldige functies. U kunt leuke foto's maken die de interesse van klanten wekken en ervoor zorgen dat ze verder kijken dan de foto
• Werk met filters maar behoud uw originele stijl
• Wil je de primaire kleuren van creaties benadrukken? Dan is een gewone zwarte piepschuimdoos de perfecte basis
• Tenslotte, vraag om tips van professionele fotografen"