Debic is een deel van
Debic Room Plus Mascarpone is dé perfecte allrounder in de keuken. De rijke smaak en fluwelige textuur doen het perfect bij zowel hartige als zoete gerechten.
De n° 1 kookroom, robuust en betrouwbaar voor alle kooktoepassingen. Nu opnieuw in de vertrouwde fles.
met cromesquis van escargots, prei, artisjokvelouté
Baba au rum met bosbessen en Room Plus Mascarpone
Wij werken voortdurend aan een volledig duurzame zuivelketen. Ontdek hoe Debic dit doet.
Debic heeft een team van Culinaire Adviseurs in heel Europa met een schat aan kennis en ervaring die we graag met u delen.
met crème brûlée
Voor 10 porties
1 l Debic Crème Brûlée Bourbon
5 peren
30 g rietsuiker
2 peren
200 ml suikerwater 1:1
10 g rietsuiker
100 g crumble
50 g rozijnen
20 chocolade decoratie
30 g lemoncurd
2 appels
Schil de peren en snijd door de helft.
Verwijder het klokhuis en pocheer ze.
Koel terug en snijd in lamellen.
Plaats in de schaaltjes.
Plaats terug in de koeling tot gebruik.
Bestrooi de crème brûlée met rietsuiker en karamelliseer met de gasbrander.
Werk de bowls verder af met de garnituren.
Laat ons u inspireren!
Ik ga akkoord met het privacybeleid.
Je bekijkt Debic voor chefs
Debic chefs
VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept wacht op jou in je inbox. Veel plezier!