Wskazówki

• Należy upewnić się, że wszystkie elementy miksera zostały schłodzone, zanim zaczniemy z niego korzystać.
• Ubijanie na średnich obrotach daje najlepsze rezultaty.
• Po zakończeniu ubijania, dokładnie wymieszać śmietankę, aby połączyć ubitą śmietankę z tą nieubitą, znajdującą się na dnie miski.
• Śmietankę należy ubijać w chłodnym otoczeniu, a nie w ciepłym.
• Rodzaj trzepaczki ma duży wpływ na to, jak ubijana jest śmietanka. Więcej drutów oznacza szybsze ubijanie.