Hållbar anskaffning, inte bara att kryssa i en ruta
Hållbar anskaffning är central för vår verksamhet. Jeannette Rusticus, inköpschef på Debic, förklarar hur hennes team försöker uppnå positiva förändringar.
Vi är fast beslutna att anskaffa våra mejeriprodukter på ett så hållbart vis som möjligt, oavsett om det sker internt eller externt. ”Kvalitet och ett hållbart jordbruk är ett med vår inköpsprocess, eftersom de har visat sig förstärka varandra. Vissa kunder väljer till och med att köpa från oss på grund av våra hållbarhetsinitiativ”, förklarar Jeannette.
Ett hållbart jordbruk inbegriper en rad olika åtgärder, från att förbättra kornas hälsa och välbefinnande till att minska metanutsläppen. Genom vårt hållbarhetsprogram stöder och belönar vi de mjölkproducenter som är medlemmar i kooperativet för de resultat som de uppnår inom klimat, biologisk mångfald och djurskydd.
På inköpssidan har vi flera fokusområden som arbetar mot företagets övergripande hållbarhetsmål. Ett av våra viktiga mål är ansvarsfull och hållbar anskaffning. ”Vi är stolta över att kunna säga att alla våra jordbruksråvaror sedan 2020 anskaffas på ett 100 % hållbart sätt”, berättar Jeannette. ”Vi fokuserar på att köpa från företag och organisationer som prioriterar ansvarsfulla arbetssätt och som ser till att deras producenter gör rätt.”
Ett annat viktigt mål är spårbarhet i försörjningskedjan. ”FrieslandCampina anslöt sig tidigt till certifieringsprogrammet UTZ för hållbar kakaoodling och medverkade till att sprida programmet i Europa. Samma sak gäller för hållbar palmolja.” Senast 2025 avser FrieslandCampina att nå en spårbarhet på 95 % när det gäller några av våra viktigaste råvaror (palmolja, soja, massa och papper samt kakao).
”Vi är stolta över att kunna säga att alla våra jordbruksråvaror sedan 2022 anskaffas på ett 100 % hållbart sätt.”
Inköparna hanterar dessutom inköp av energi och förpackningar. ”I Nederländerna genomför FrieslandCampina ett program som gör det möjligt för medlemsproducenterna att installera solpaneler. I gengäld köper vi hållbar energi från dem för att driva våra anläggningar.” När det gäller förpackningar är vårt mål att anskaffa 100 % FSC-certifierad kartong. ”Vi håller också på att undersöka nya sätt att använda återvinningsbara material till våra förpackningar.”
”Vi köper hållbar energi från våra producenter för att driva våra anläggningar.”
Driva på för positiv förändring: en delikat balans
”Jag är väldigt positiv till våra framsteg”, säger Jeannette. Men även om våra ansträngningar betalar sig kommer hållbarhet till en högre kostnad. Att agera på ett ansvarsfullt sätt och finansiellt skydda vår verksamhet har visat sig vara en delikat utmaning.” Hur kan vi hantera detta? ”Hållbarhet är inte bara att kryssa i en ruta, det handlar om att verkligen tro på vår förmåga att genomdriva viktiga förändringar. Om vi kan förmedla detta och visa upp våra resultat tror jag att vi kan motivera våra partner och kunder ännu mer.”
”Hållbarhet är inte bara att kryssa i en ruta, det handlar om att verkligen tro på vår förmåga att genomdriva viktiga förändringar.”
Läs vår artikel om tips och råd för att driva en hållbar bageriverksamhet.
Upptäck mer
