Home Recept Körsbärs marshmallows

Körsbärs marshmallows

Marshmallow med syrlig körsbärspuré

Marshmallow Syrlig körsbärspuré

51000000-0c9a-2291-f809-08db71947d42

Ingredienser

För 30 portioner

KÖRSBÄRSMARSHMALLOW

285 g socker

160 g dextros

120 g vatten

120 g glukos

120 g gelatinmassa (1:5)

75 g invertsocker

125 g syrlig körsbärspuré

Tillredning

Körsbärsmarshmallow

Värm socker, dextros, vatten och glukos till 130 °C och häll över gelatinmassan och invertsockret som blandats i en skål med hushållsassistent.

Vispa tills det är fluffigt.

Tillsätt syrlig körsbärspuré och vispa tills blandningen är elastisk.

Receptetiketter Marshmallow Syrlig körsbärspuré

Debic bagare

Debic bagare