Home Recept Mascarponebar med limejordgubb

Mascarponebar med limejordgubb

MASCARPONEBAR
MED LIMEJORDGUBB

Debic Shapes Debic Panna Cotta

62180000-15e0-2a28-6a28-08d9c9e5c4b1

Ingredienser

För 10 portioner

MASCARPONEREKTANGEL

10 Debic Shapes Mascarponebar

Jordgubbsskum

200 ml jordgubbspuré

300 ml Debic pannacotta

1 lime, zest

Garnering

20 jordgubbar

20 hallonjordgubbar

5 gröna jordgubbar

10 limesorbetquenelle

1 lime, zest

75 ml coulis av jordgubbar

20 citronkrasse

20 g pulver av röda frukter

Tillredning

FÖRBEREDELSER

Ta ur mascarponebar från listerförpackningen. Placera på en tallrik eller bricka, täck med plastfilm och låt tina i kylen. Skär rektangeln i 3 lika stora bitar.

Jordgubbsskum

Smält Debic Panna Cotta och tillsätt limezest. Låt dra i 10 minuter och sila genom en fin sil. Tillsätt jordgubbspuré, häll upp i en sifon och sätt i en patron. Ställ i kyl i minst 4 timmar.

Garnering

Lägg upp mascarpone-kuberna på tallriken och garnera med färska jordgubbar, limeblad och limezest. Avsluta med några klickar jordgubbsskum, pulver av röda frukter, limesorbet och coulis.

Receptetiketter Debic Shapes Debic Panna Cotta Enkel

Debic bagare

Debic bagare