Ta ur pannacottaringen från blisterförpackningen. Lägg på en tallrik och täck med plastfilm. Låt tina i kylen. Ansa jordgubbarna och skär dem i 4 bitar. Ansa resten av frukten och ställ åt sidan.
Garnering
Garnera pannacottaring med frukt, maräng och atsinakrasse. Avsluta med coulis av bär.