Home Recept Wales kringle

Wales kringle

A Danish delicacy - 2 servings

tarts Puff Cream

29b50000-ff27-0003-ee3b-08d8a116c766

Ingredienser

Group 1

250 g milk

250 g water

250 g Debic Butter Constant

250 g wheat flour

500 g eggs

2.5 g salt

1500 g Debic Stand & Overrun

Assembly and finish

Icing, jam

Debic-produkter som används

Smör Brioche (Constant) 4x2,5kg Debic

Speciellt framtaget för för smet och deg
Jämn kvalitet oavsett årstid
Garanterar smidig och pålitlig bearbetning
Smältpunkt: 30°C till 32°C

Vispgrädde Debic Stand & Overrun 35% 1L

Perfekt för bakverk och fyllningar
Hög volymökning samt stabilitet
Frysstabil

Tillredning

Group 1

Gently heat milk, butter and water until the butter has melted.

Then bring to a boil.

Remove the pan from the heat and add the sieved flour at once.

Mix the dough and add the eggs.

Put the dough in a piping bag and make a nice kringle (pretzel shape).

Bake at 200 °C for approximately 30-40 minutes.

When cooled down, cut the top off the kringle.

Fill it with whipped Debic Stand & Overrun.

Sammansättning

Decorate with icing and jam.

Receptetiketter tarts Puff Cream Lunch Brunch Dinner Evening Dré Eversteijn Butter MousseChocolat

Debic bagare

Debic bagare