Home Recepty Čokoládové parfait

Čokoládové parfait

s čokoládovou oplatkou

5b000000-713d-2ead-295a-08dc86f1ae4e

Ingredience

K 20 servírovaní

1 l Debic Parfait

100 g Debic Cream 40%

100 g hořké čokolády

40 čokoládových oplatek

Použité produkty Debic

Debic Parfait 1 l

Domácí příprava dezertu
Bez potřeby zmrzlinovače
Pohodlná a časově nenáročná příprava ve 4 krocích

Příprava

Parfait vyšlehejte v kuchyňském robotu, dokud nebude lehké a vzdušné.

Mezitím připravte ganache tak, že přivedete smetanu k varu a pak ji nalijete na čokoládu.

Nechte ji krátce odstát a poté ji rozmixujte do hladké ganache.

Do vlažné ganache vmíchejte malou část vyšlehaného parfaitu.

Tuto směs přidejte ke zbývajícímu našlehanému parfait a promíchejte do homogenní hmoty.

Rozdělte do silikonových kulatých forem (o průměru 6 cm) a zarovnejte.

Nechte ztuhnout v mrazáku.

Provedení

Plátky parfait vyjměte z formiček a podávejte zmrazené mezi dvěma čokoládovými oplatkami.

Debic pekař

Debic pekař