Bland sukker med den tørre xantangummi.
Varm mælken, og rør blandingen med sukker og xantangummi i med en stavblender.
Bring blandingen i kog, tilsæt fløde og madfarve, og rør det forsigtigt sammen.
Tilsæt gelatinemassen, og rør det sammen.
Opbevares koldt.