Home Opskrifter Iskage med vanilje, mango og chokolade

Iskage med vanilje, mango og chokolade

En lækker dessert opskrift tilberedt med Debic PARFAIT!

Desserter parfait Mango

95b30000-cbb9-721f-21b0-08d971d913ef

Ingredienser

Til 10 portioner

Vanilje parfait

700 ml Debic Parfait

100 ml piskefløde

1 vaniljestang

Mangoparfait

350 ml Debic Parfait

200 g mangopuré

Mango anglaise

200 ml Debic Crème Anglaise

50 g mangopuré

Pynt

30 stykker chokolade

1 mango

1 bakke karseanis

Brugte Debic-produkter

Debic Parfait 1L

Tidsbesparende
Krystalliserer ikke
Kan tilsættes både frugt og spiritus

Debic Creme Anglaise 2L

Lavet med ægte vanilje
Mange serveringsmuligheder
Klar direkte fra flasken

Tilberedning

Metode

Varm piskefløden med kornene fra vaniljestangen, og lad det trække i 10 minutter ved siden af komfuret.

Lad det køle af.

Pisk parfaiten i en røremaskine, indtil det har en let og luftig konsistens, og tilsæt vaniljeinfusionen.

Opbevares i en sprøjtepose med en flad tylle.

Mangoparfait: Pisk parfaiten, indtil den er let og luftig, og tilsæt mangopuréen.

Også opbevares i en sprøjtepose med en flad tylle.

Kom tynde stykker chokolade på en bageplade, og sprøjt bølgede striber af vanilje og mangoparfait på toppen.

Læg dem stakvis oven på hinanden, og kom dem i fryseren.

Mango anglaise: Bring creme anglaise og mangopuré i kog, og reducer det til den ønskede tykkelse.

Afkøl, og kom det i en sifon. Skær mangoen i lige store tern.

Prikken over i'et

Anret iskagen på tallerkenen, og pynt med mango anglaise, mangotern og karseanis.

Opskriftsetiketter Desserter parfait Mango Én flaske, uendelige muligheder

Debic bagere

Debic bagere