Home Opskrifter Xmas spices

Xmas spices

med strukturer af chokolade,
mandarin og mandel

Desserter chocolademousse Jul

95b30000-cbb9-721f-cd2c-08d97122c982

Ingredienser

Til 10 portioner

Chocolademousse

500 ml Debic Mousse au Chocolat

Mandaringelé

600 ml mandarinjuice

40 g sukker

8 g husblas

Mandelcreme

350 ml Debic Panna Cotta

350 g sødmælksyoghurt

350 g rå mandelmasse

Mandelpraliné

100 g mandler

50 g sukker

2 g salt

Brugte Debic-produkter

Debic Mousse au chocolat 1L

Lavet med ægte belgisk chokolade
Mange kreative serveringsmuligheder
Tåler op til 15% alkohol eller syre, ekstra fløde og kakaopulver

Debic Panna Cotta 1L

Baseret på traditionel italiensk opskrift
Let, sød, cremet smag
Smagsættes i et utal af kombinationer

Tilberedning

Metode

Bland mandarinpuré og sukker, og varm op til 50 °C.

Tilsæt den opløste husblas, og lad det køle af til stuetemperatur.

Smelt panna cottaen, og tilsæt mandelmassen og yoghurten.

Rør det godt sammen, og opbevar i køleskabet.

Rist mandlerne på en stegepande, tilsæt salt, og karamelliser med sukker.

Anbring glassene i en æggekarrusel med en skråning, og fyld med mandelcremen.

Sæt i køleskabet, så det kan sætte sig.

Stil på frys.

Når det har sat sig, skal du fordele geléen i glassene.

Pisk chokolademoussen, indtil det har en let og luftig konsistens, og kom det over i en sprøjtepose med en takket tylle.

Fordel indholdet i glassene, og lad det sætte sig i køleskabet.

Prikken over i'et

Færdiggør retten med mandelpraliné og mandarin.

Opskriftsetiketter Desserter chocolademousse Jul

Debic bagere

Debic bagere