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Weiße Schokoladen Rum Mousse

Tiramisù | weiße Kuvertüre | Rum | Mango | Vanille

Mousse Tiramisu Abendessen
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Debic Culinary Advisors

FrieslandCampina Foodservice

Zutaten

Für 10 Portionen

RumMousse

500 ml Debic Tiramisù

50 ml Weißer Rum

3 Vanilleschoten, gemahlen

150 g Weiße Kuvertüre, gehackt

3 Mangos, reif

100 g Puderzucker

1 Zitrone, Saft

2 Thymianzweige

Für die Garnitur

Himbeeren, frisch

Zitronenmelisse

Weiße Schoko-Deko

Verwendete Debic Produkte

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Debic Tiramisù 1L

  • Auf Grundlage des italienischen Originalrezepts
  • Mit 55 % Mascarpone
  • Authentischer, sahniger Geschmack und cremige Struktur

Zubereitung

Rum Mousse

Debic Tiramisù, weißen Rum und Vanilleschoten 7 bis 8 Minuten aufschlagen.

Gehackte Kuvertüre dazugeben, kurz weiterschlagen und kalt stellen.

Mango in Stücke schneiden, mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren.

Thymianzweige dazugeben und 2 Stunden ziehen lassen.

Thymian entfernen.

Finish

Mangosauce und zwei Nocken Schokoladen-Rum-Mousse auf einem Teller anrichten und mit Himbeeren, Thymian und Schoko-Deko garniert servieren.

Rezept-Tags Mousse Tiramisu Abendessen Weihnachten ganzjährig BBQ europäisch

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