Technik
Sahne mit Siphon aufschäumen
Diese Technik beschreibt, wie du Schlagsahne mit einem Siphon in nur 3 einfachen Schritten aufschäumst.
Benötigtes Equipment- Siphon
- Sahnekapsel (N2O)
Zubereitungsschritte
Siphon mit der angegebenen Menge an Sahne füllen
Siphon mit Schlagsahne und Sahnekapseln befüllen (1 Liter = 2 Patronen / 1/2 Liter = 1 Patrone)
Vor Gebrauch gut schütteln
Verwendung
Tipps
- Vor Verwendung sicherstellen, dass alle Teile des Siphons gekühlt sind
- Halten Sie den Siphon sauber, damit keine Sahne darin verbleibt
- Für optimale Ergebnisse den Siphon befüllt mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Sahne das Gas absorbiert
- Das Schütteln hat Einfluss auf die Sahne, etwa 5 bis 10 Mal ist optimal
- Sie vermeiden unangenehmen Geschmack, indem Sie den Siphon ausschließlich für Sahne verwenden
Lasst euch von uns inspirieren!
