¡Horneando el cambio!
Actualmente los ingredientes sostenibles son una parte esencial de tus panes, bollería y chocolates. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y la del planeta. Debic te ayuda a tomar las decisiones adecuadas.
El sector de la panadería utiliza mucho aceite de palma y cacao. Esto se debe en parte a que el aceite de palma proporciona a los productos finales una textura y una sensación en boca excelentes. Pero en términos de sostenibilidad, estos ingredientes no obtienen muy buena puntuación. La causa principal es la deforestación y la amenaza adicional que esta supone para especies animales en peligro. En Debic estamos decididos a cambiar las cosas con ingredientes de gran calidad que sean a la vez sostenibles. Por ello nuestros productos se elaboran únicamente con aceite de palma y cacao de cultivo sostenible.
Debic utiliza aceite de palma SG, un aceite de palma con certificado RSPO. SG quiere decir "segregado": el término indica que este aceite, separado del resto, es la variedad disponible más sostenible. Este aceite de palma no solo procede de plantaciones certificadas, sino que se puede rastrear a lo largo de toda la cadena de producción hasta su origen. Por lo que respecta al cacao, Debic también ha tomado las medidas necesarias. Nuestro cacao tiene el certificado UTZ, que garantiza que el cacao se cultiva y cosecha prestando gran atención al medio ambiente y a los productores de cacao.
FrieslandCampina, la empresa matriz de Debic, se esfuerza para reducir al máximo las emisiones de carbono por litro de leche. Nuestra huella ecológica por litro de leche es actualmente la mitad de la media mundial. Pero desearíamos reducir esta cifra aún más. Junto con nuestros productores, seguimos fijándonos nuevos objetivos de sostenibilidad y nos centramos en fuentes sostenibles y en una producción y envasado más ecológicos.
Por lo que respecta a nuestro ingrediente principal, la nata, nos aseguramos de que los panaderos, pasteleros y chocolateros cuenten con la opción más deliciosa y sostenible existente. Por ejemplo, nuestras vacas se alimentan solo con piensos cultivados de forma sostenible y tienen las mejores condiciones de vida posibles. Pastan en los prados tan a menudo como es posible, lo cual hace que el producto final sea más cremoso. Además, nuestra gama de natas y postres no contiene aromas ni colorantes artificiales.
También intentamos cambiar las cosas reduciendo el impacto medioambiental de nuestras explotaciones, por ejemplo, utilizando energías renovables o sostenibles. Siempre que es posible, la energía se genera en la misma granja utilizando molinos de viento, fermentación de estiércol y paneles solares. Como resultado, nuestras instalaciones de producción pueden funcionar totalmente con energía verde.
¿Te gustaría también contribuir a cambiar las cosas?
Trabajando con los ingredientes más sostenibles y de mejor calidad, tu también puedes contribuir a reducir nuestra huella ecológica.
• Elige los socios adecuados, comprometidos a trabajar para un mundo mejor.
• Llega a un acuerdo con productores locales, por ejemplo con los fruticultores. De este modo no sólo obtendrás la fruta más fresca, sino también la más sostenible. Cuanto menos tenga que viajar la fruta, menores serán sus emisiones de CO2.
• Utiliza productos de temporada. No sólo son más económicos sino también más sostenibles, porque requieren menos energía para su producción.
• Utiliza siempre todo el producto. La fruta sobrante se puede utilizar, por ejemplo, para elaborar un delicioso batido.
• Aprende a leer las etiquetas. Una etiqueta ecológica no siempre es más sostenible. Los proveedores estarán encantados de proporcionarte la información necesaria.
• Utiliza energías verdes o renovables siempre que sea posible.
• ¡No te olvides de informar de tus esfuerzos! Por ejemplo, a través de pantallas digitales en tu tienda, publicándolo en tus redes sociales o comentándolo con tus clientes. Ellos lo agradecerán y estarán encantados de transmitir esta información.
• Sé siempre coherente con tus decisiones. ¿Haces un esfuerzo para trabajar con ingredientes sostenibles? En ese caso, asegúrate de que tu envases también sean respetuosos con el medio ambiente.
Tus clientes y el planeta te lo agradecerán.
Del pasto al vaso, garantizando la calidad de los productos y el manejo sostenible de los recursos naturales. Además, tenemos 100 años de experiencia desarrollando productos y soluciones lácteas para los profesionales.
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