Expresa movimiento en tus fotos

Kasper ha trabajado en este campo durante años. Según él, un maestro pastelero es un artesano, alguien con pasión, que pone pasión en su trabajo. Y eso es algo de lo que puedes sentirte orgulloso. Pon de relieve la naturaleza artesanal de tu establecimiento en las redes sociales. Para ello una buena idea es fotografiar regularmente lo que elaboras, día a día. Incluso una bandeja de cruasanes recién hechos puede resultar bonita. Haz muchas fotos, de ese modo crearás una imagen dinámica de tu oferta a lo largo del año.

Según Kasper, toda persona capaz de ver puede hacer fotos. El arte consiste en crear imágenes que capten la atención. Un fotógrafo profesional busca expresar emoción con sus fotos. Todos podemos escribir una carta, pero no todos somos capaces de escribir una buena narración. 

Toma tu cámara y empieza a practicar para conseguir fotos excelentes.

¿Cuál es el secreto para realizar estupendas fotos de tus fantásticas creaciones? De hecho son unos cuantos.

• Realiza las fotos siempre en el mismo lugar
• Preferiblemente cerca de una ventana con luz de día
• La luz del día es gratis, ¡no hace falta utilizar flash!
• Haz tus fotos en dirección a la ventana
• Si en tu plato o producto hay demasiada sombra proporciónale un poco más de luz colocando delante una placa de porexpan o de cartón blanco
• Sé coherente con tu estilo, así  ayudarás a crear tu imagen de marca

Consejos del maestro pastelero Niek Bossaert

Niek Bossaert es maestro pastelero y miembro de "Créateurs de Desserts". Es muy activo en Facebook e Instagram.

Niek cree que las redes sociales son plataformas fascinantes que te permiten estar al día de las últimas tendencias. Son canales espontáneos que puedes utilizar para atraer el interés del público con imágenes realizadas entre bastidores. Puedes adelantarte a las últimas tendencias o poner de relieve un nuevo producto de tu surtido. Además, los clientes también pueden responder. Es la mejor publicidad boca a boca que un empresario podría desear.

La importancia de la imagen entre bastidores

Poder echar un vistazo entre bastidores siempre despierta la curiosidad. A la gente le gusta ver cómo se elaboran el pan y las pastas, y el cuidado puesto en su preparación. Si no pueden entrar en tu obrador en persona, por lo menos lo pueden hacer a través de Facebook e Instagram.

Puedes considerar un post de Facebook como una charla complementaria, como hacen los chefs cuando presentan sus platos a la mesa. Como maestros pasteleros no siempre tenemos esta oportunidad. Es un modo de mostrar a la gente cómo se elaboran ciertas creaciones. Cuando un seguidor interactúa con tus creaciones es un estímulo para ti.

Cómo realizar fotos que atraigan miradas en las redes sociales

• Los smartphones ofrecen efectos impresionantes. Puedes hacer fotos divertidas que despierten el interés de tus clientes y les hagan mirar más allá de la foto.
• Trabaja con filtros manteniendo tu estilo original.
• ¿Deseas acentuar los colores primarios de tus creaciones? En ese caso una caja de polipropileno negro es la base perfecta.
• Por último, pero no menos importante, pide consejo a fotógrafos profesionales.