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Base de Oreo para panna cotta

Fondo de Oreo para panna cotta

Panna Cotta Oreo

Oreo bottom

Ingredientes

FONDO DE OREO

150 g Debic Mantequilla Tradicional

500 g galletas oreo

Productos Debic

Debic Mantequilla Tradicional 1kg

Mantequilla 100% natural, elaborada a base de nata fresca.
Punto de fusión ligeramente variable según las estaciones del año.
Una mantequilla de textura firme y maleable con la que resulta muy fácil trabajar.
En pastelería: pasta brisa, pasta sablé, hojaldres, ...
En cocina: salsas, mantequillas montadas, mantequilla de finas hierbas, quiches, ...
Formato de 1 kg: fácil de porcionar y de almacenar en el refrigerador.

Preparación

BASE DE OREO

Triturar las galletas Oreo en el robot de cocina y añadir la mantequilla derretida.

Extender entre dos tapetes de silicona y dejar que se endurezca en la nevera. Recortar con un cortador redondo y guardar en el congelador.

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