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Parfait de piña y coco

Rápida y sencilla elaboración de un parfait de piña con toque de coco

Debic parfait Postres
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Mónica Beltran

Asesora culinaria de Debic

Ingredientes

Para 24 porciones

PARFAIT DE PIÑA Y COCO

1 l Debic Parfait

150 g mermelada de piña

100 g coco rallado

coco laminado

decoración de chocolate

Productos Debic

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Debic Parfait 1L

  • Práctico, fácil y rápido: listo en solo 4 pasos. Sin necesidad de mantecadora.
  • Se puede servir frío, semifrío o como una mousse. Mantiene el frío y no se derrite.
  • Una base muy versátil que admite infinidad de versiones.

Preparación

PARFAIT DE PIÑA Y COCO

Disponer la mermelada de piña en el fondo del recipiente. Montar el parfait primero a velocidad media y cuando se marquen las varillas, a velocidad máxima.

Añadir el coco rallado con cuidado, con la ayuda de una lengua pastelera.

Rellenar los vasitos o moldes seleccionados con el parfait y guardar en nevera unas 2 horas aproximadamente

Antes de servir, decorar con coco laminado y chocolate. También podríamos disponer unos trocitos de piña cortada en macedonia.

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