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Tarta de queso Comic

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Ingredientes

Para 10 porciones

Tarta de queso

300 ml de Debic Cheesecake

150 g de brownie

Decoración

300 g de pasta de azúcar lista para enrollar, blanca

30 g de azúcar glas

150 g de Debic Nata Azucarada

decoraciones para tartas comic

Fondo

300 g de galletas con pepitas de chocolate

75 g de mantequilla

Base

1 l de Debic Cheesecake

150 g de pasta de pistacho

1 g de sal

Cobertura

ganache de pistacho

pistachos rallados

cereza amarena

Productos Debic

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Debic Cheesecake 1L

  • Ahorra tiempo y fácil de preparar
  • Calidad constante: el mismo resultado, siempre
  • Termina con tu propia creatividad
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Debic Nata Azucarada 2L

  • Excelente estabilidad, también en aplicaciones calientes.
  • Especialmente apta para máquinas montadoras automáticas.
  • Un producto de calidad constante.

Preparación

Tarta de queso

Mantener la botella de Cheesecake debajo del grifo de agua caliente durante al menos 20 segundos para que se desprenda el contenido.

Vaciar la botella en el recipiente de la batidora mezcladora y montar durante 5 minutos a máxima velocidad hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

Transferir la mezcla a una manga pastelera con boquilla lisa y rellenar los moldes de silicona con la mezcla de tarta de queso.

Cubrir con una porción de brownie.

Congelar las tartas para poder desmoldarlas y dejar que se descongelen en la nevera.

Montaje

Extender la pasta de azúcar hasta formar una capa fina con el rodillo y el azúcar glas.

Cortar en bandas y envolver las tartas de queso con ellas.

Montar la Nata Azucarada hasta tener una textura ligera y esponjosa, y decorar cada tarta de queso con una manga pastelera.

Terminar con las decoraciones para tartas comic.

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