Técnica
Nata aireada con sifón
Técnica
Nata aireada con sifón
Esta técnica nos muestra como montar nata con sifón en sólo 3 pasos
Equipo necesario- Sifón
- cartuchos de óxido nitroso
Ingredientes
Productos Debic
Paso a paso
Llenar el sifón con nata hasta la cantidad aconsejada
Airear el sifón con los cartuchos de óxido nitroso (1 litro = 2 cartuchos / 1/2 litro = 1 cartucho)
Agitar bien antes de usar
Usar
Consejos
- Asegúrate de que todas las partes del sifón se han enfriado antes de empezar a usarlo
- Mantén la cabeza del sifón limpia para evitar residuos
- Para un óptimo resultado, coloca el sifón lleno en el refrigerador durante por lo menos una hora para que la nata absorba el gas
- La cantidad de sacudidas tiene influencia en la nata, de 5 a 10 veces es lo ideal
- Evita los sabores raros al mantener una cabeza de sifón exclusivamente para una sola nata