Home Técnicas Nata aireada con sifón

Ingredientes

Nata

Debic Nata 35% para Montar y Cocinar 1L

En cocina, el sabor y la textura que se merecen tus salsas y cremas.
En repostería, la mejor firmeza, estabilidad y rendimiento para tus postres.
Permite congelar y descongelar las elaboraciones sin alteraciones.
Producto UHT, preserva sus funcionalidades hasta 5 meses y ofrece garantía de seguridad bacteriológica.
Formatos de 1L y 2L.

Llenar el sifón con nata hasta la cantidad aconsejada

Airear el sifón con los cartuchos de óxido nitroso (1 litro = 2 cartuchos / 1/2 litro = 1 cartucho)

Agitar bien antes de usar

Usar

Asegúrate de que todas las partes del sifón se han enfriado antes de empezar a usarlo
Mantén la cabeza del sifón limpia para evitar residuos
Para un óptimo resultado, coloca el sifón lleno en el refrigerador durante por lo menos una hora para que la nata absorba el gas
La cantidad de sacudidas tiene influencia en la nata, de 5 a 10 veces es lo ideal
Evita los sabores raros al mantener una cabeza de sifón exclusivamente para una sola nata