Debic fait parti de
Debic Crème Plus Mascarpone est le produit polyvalent par excellence pour votre cuisine. Sa saveur riche et sa texture onctueuse en font la base idéale de vos mets salés comme de vos mets sucrés.
La crème culinaire n° 1, une crème culinaire extrêmement fiable, suffisamment robuste pour se prêter à toutes sortes d’applications. De nouveau dans la bouteille traditionnelle.
à la crème de moutarde accompagnés d'épinards et de pommes paille
Aux figues caramélisées, gel Passito, miel et vinaigre balsamique
Nous travaillons en permanence à la mise en place d'une chaîne laitière entièrement durable. Découvrez comment Debic s'y prend.
Le chef primé Daniel Pembert n'a pas chômé ces dernières années.
S'il y a une chose dont nous sommes particulièrement fiers, ce sont nos ambassadeurs du monde entier, des chefs et des pâtissiers célèbres qui croient en Debic et qui sont toujours heureux de nous aider à raconter notre histoire.
Dessert
Pour 10 portions
800 ml de Debic Crème Plus Mascarpone
400 ml de coulis de fraises
500 g de fraises
20 boudoirs
10 g d’amandes grillées effilées
Fouettez la Debic Crème Plus Mascarpone au robot de cuisine jusqu’à obtention d’une crème légère.
Mélangez-y la moitié du coulis de fraises et remplissez une poche à douille.
Détaillez les fraises en brunoise et réservez quelques fraises pour la garniture.
Découpez les biscuits en petits morceaux.
Répartissez une couche de coulis de fraises dans le fond de la verrine.
Disposez les biscuits et les fraises par-dessus.
Répartissez ensuite la crème fouettée aux fraises par-dessus.
Répétez ces étapes jusqu’à ce que le verre soit plein.
Décorez avec les amandes grillées effilées et une demi-fraise
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