Panna da Grande Cucina
Antonio Cuomo, Chef Culinary Advisor Debic, incontra Domenico Iavarone, Terry Giacomello, Jorg Giubbani. Tre stelle della cucina contemporanea italiana, tre filosofie diverse con una caratteristica in comune: l’essere distintivi. Con loro c'è Culinaire Original Debic.
Scopri le caratteristiche chiave della cucina distintiva attraverso ricette inedite, approfondimenti tecnici e focus sulla materia prima di qualità e su come sfruttare al meglio le caratteristiche di Culinaire Original Debic.
Terry Giacomello ti guida nella preparazione di consistenze di panna. Un piatto ricco di tecniche innovative tra cui la "neve di panna".
GUARDA LA MASTERCLASSDomenico Iavarone ti guida nella preparazione di una ricetta dove la panna viene affumicata con la provola per sposarsi al meglio con un ingrediente tipicamente partenopeo i friarielli.
GUARDA LA MASTERCLASSDentro questo piatto di Jorg Giubbani c'è tutta la Liguria. Scopri come usare il Sifone per creare delle incredibili spume.
GUARDA LA MASTERCLASSUna grande panna da cucina professionale ideale per molteplici applicazioni di cucina: primi e secondi piatti, salse, spume, creme e dressing.