Debic fa parte di
Simone Devasini, PASTICCERIA MELOGRANO, Madone
Gnocchi quattro formaggi
Per 10 porzioni
1000 ml Cream Plus Mascarpone Debic
250 g taleggio
200 g pecorino romano
150 g gorgonzola dolce
5 g sale
1 kg gnocchi di patate
100 g prezzemolo
Scaldare Cream Plus Mascarpone Debic
Grattugiare il pecorino e affettare il taleggio e il gorgonzola in pezzi più piccoli.
Sciogliere il formaggio all’interno di Cream Plus Mascarpone Debic.
Passare attraverso un setaccio a maglia fine e salare.
Mantenere al caldo o conservare in frigorifero per un uso successivo.
Cuocere gli gnocchi al dente.
Aggiungere la salsa di formaggio e riscaldare.
Disporre su un piatto e guarnire con prezzemolo tritato.
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