Tecnica

Montare la panna con sifone

Montare la panna con sifone - technique | Debic
Tecnica

Montare la panna con sifone

Questa tecnica mostra come montare la panna con il sifone in soli 3 semplici passaggi.

Strumenti necessari
  • Sifone
  • cartucce di ossido di azoto

Ingredienti

Passo-passo

Montare la panna con sifone step1

Riempire il sifone con la panna fino al livello consigliato

Montare la panna con sifone step2

Applicare al sifone le cartucce di ossido d'azoto (1 litro = 2 cartucce / 1/2 litro = 1 cartuccia)

Montare la panna con sifone step3

Agitare bene prima dell'uso

Montare la panna con sifone step4

Utilizzare

Suggerimenti

  • Assicurarsi che tutti gli elementi del sifone siano raffreddati prima di iniziare a usarlo
  • Mantenere pulita la testa del sifone ed eliminare residui di panna
  • Per un risultato ottimale riporre il sifone pieno in frigorifero per almeno un'ora i
  • Il fatto di agitare il sifone influenza la montatura della panna, agitare circa 5 - 10 volte è ottimale
  • Per evitare retrogusti anomali utilizzare una testa del sifone esclusivamente per la panna