Home Recepten Bakbanaan met zwarte knoflook

Bakbanaan met zwarte knoflook

met Debic Culinaire Original

Banaan Fruit Amuse
photo1 | Debic

Ingrediënten

Voor 50 porties

Crème van zwarte knoflook

1 bol zwarte knoflook

500 ml Debic Culinaire Original

10 ml olijfolie

100 ml bouillon

1 sjalot, fijngehakt

1 teentje knoflook

Bakbananen chips

50 bakbananenchips

50 vene cress

150 dunne plakjes zwarte knoflook

1 g chilivlokken

Gebruikte Debic-producten

packshot ce front

Debic Culinaire Original 1L

  • Rijke en romige smaak; kookt snel in
  • Schift niet en er treedt geen vetseparatie op
  • Geschikt voor regeneratie, invriezen en vacuümbereidingen
  • Perfect te gebruiken in mise-en-place voor takeaway gerechten

Bereiding

Bakbanaan met zwarte knoflook

Fruit het knoflookteentje en de sjalot aan in olijfolie en voeg de bouillon en de culinaire room toe.

Laat inkoken en voeg de zwarte knoflook toe.

Hak fijn in de blender en breng op smaak met zout.

Laat afkoelen en doe over in een spuitzak.

Afwerking

Spuit de crème op de bakbananenchips en garneer met plakjes zwarte knoflook, vene cress en chilivlokken.

Recept tags Banaan Fruit Amuse HUB

Vergelijkbare recepten

Nieuwe creaties

photo1 | Debic
Bladerdeeg met crème van artisjok
Wafel van gerookte zalm - photo1 | Debic
Wafel van gerookte zalm
photo1 | Debic
Bladerdeeg met crème van artisjok
Wafel van gerookte zalm - photo1 | Debic
Wafel van gerookte zalm
photo1 | Debic
Bladerdeeg met crème van artisjok
Wafel van gerookte zalm - photo1 | Debic
Wafel van gerookte zalm
1  /  2
Alle recepten weergeven
baker icon

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic patissiers

Debic patissiers

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.