Home Recepten Chumba

Chumba

Boterwafelkoekje met kaasmousse

Debic Végétop met suiker Debic Room 40% boterwafel
22490000-a0a9-4ed5-ceb8-08d93bcd1f23

Ingrediënten

Voor 16 porties

Bodem

400 g boterwafels

80 g bruine suiker

200 g boter

Kaasmousse met koekjeskruimels

550 ml Debic Végétop Gesuikerd

300 g magere kaas (kwark)

10 ml citroensap

120 g boterwafels

Garnituur

500 ml Debic Room 40%

50 g suikersiroop

50 g boterwafels

Gebruikte Debic-producten

01020000-ac10-0242-4ccd-08d76202eb1b

Debic Végétop gesuikerd 2L

  • Perfecte witte kleur en volle, zoete smaak
  • Hoogste opklopvolume
  • Kortere opkloptijd
09020000-ac10-0242-e423-08d752ffb736

Debic Room 40% 2L

  • Volle, authentieke roomsensatie
  • Geschikt om op te kloppen en te koken
  • Hoge, constante kwaliteit met goede stand
  • Geschikt voor sifon, klopper of slagroomapparaat

Bereiding

Bodem

Maal de boterwafels fijn en meng ze met de gesmolten boter en de bruine suiker.

Kaasmousse met koekjeskruimels

Klop de Debic Végétop Gesuikerd luchtig op.

Maal de boterwafels fijn en meng ze, samen met het citroensap, onder de magere kaas.

Spatel dit geheel onder de opgeklopte Debic Végétop Gesuikerd.

Opbouw

Bekleed een ring met folie.

Vul de bodem van de ring met de koekjesmengeling en verdeel er de kaasmousse over.

Laat opstijven in de koeling.

Afwerking

Klop de Debic Room 40% samen met de suikersiroop op en vul een spuitzak met de slagroom.

Breek de boterwafels in stukjes.

Ontvorm de gebakjes, breng een toef slagroom aan en versier met de gebroken boterwafels.

Recept tags Debic Végétop met suiker Debic Room 40% boterwafel Dessert
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.