Home Recepten Hasselbackkrieltjes

Hasselbackkrieltjes

met lookroom, krokant spek en lente-ui

Hasselback Lookroom Lente-ui
78000000-d100-7ee8-42b6-08dc1c1f7d32

Ingrediënten

Voor 10 porties

Hasselbackkrieltjes

10 krieltjes

50 ml Debic Bakken & Braden

5 g peper

5 g zout

10 g verse tijm

Lookroom

400 ml Debic Room 40%

10 g lookpasta

20 ml citroensap

Afwerking

200 g gezouten spek

50 g lente-ui, fijngesneden

Gebruikte Debic-producten

09020000-ac10-0242-3fe0-08d75300c9f7

Debic Bakken & Braden 1L

  • Bevat 20% geklaarde boter
  • Geeft een natuurlijke botersmaak en een goudbruin resultaat
  • Gebruiksvriendelijke fles voor een gemakkelijke dosering
  • Verbeterde maatstreep: inhoud nu nog duidelijker zichtbaar
  • Makkelijk te gebruiken: spat of verbrandt niet
09020000-ac10-0242-e423-08d752ffb736

Debic Room 40% 2L

  • Volle, authentieke roomsensatie
  • Geschikt om op te kloppen en te koken
  • Hoge, constante kwaliteit met goede stand
  • Geschikt voor sifon, klopper of slagroomapparaat

Bereiding

New group

Snijd de krieltjes op de hasselbackmanier.

Meng ze met de Debic Bakken & Braden en de kruiden.

Schik op een bakplaat en rooster ze zo’n 20 minuten op 200 °C, of tot ze gaar zijn binnenin.

Lookroom

Klop de Debic Room 40%, samen met de lookpasta, op tot een luchtige slagroom.

Meng er op het einde kort het citroensap onder.

Breng over in een spuitzak met een kleine, gladde spuitmond.

Afwerking

Bak het gezouten spek krokant in de oven.

Laat afkoelen en beng over in een blender.

Maal fijn.

Opbouw

Schik de hasselbackkrieltjes op een serveerbord.

Spuit er kleine dotjes room op.

Afwerking

Strooi de lente-ui en het spek er overheen.

Recept tags Hasselback Lookroom Lente-ui
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.