Home Recepten Zomerse tomatensalade

Zomerse tomatensalade

met romige mozzarella

Mozzarella Debic Room Plus Mascarpone Tomaat
summer_tomato_salad_with_cream_4d676bd6-c4ee-4f2e-bf07-ae6200a5383c_low-res-1920

Ingrediënten

Voor 10 porties

Romige mozzarella

600 g mozzarella

400 g Debic Room Plus Mascarpone

20 ml olijfolie

10 g citroen, de zestes

5 g peper

5 g chilivlokken

verse oregano

Tomatensalade

1 kg zomerse tomatenmengeling

30 ml sherryazijn

40 ml olijfolie

peper

zout

Gebruikte Debic-producten

ee390000-37c7-7e47-9f7b-08d935786122

Debic Room Plus Mascarpone 1L

  • Extra gemakkelijk: 1 stap minder in voorbereiding
  • Rijke, romige smaak
  • Schift niet, constante kwaliteit, overrun en stevigheid

Bereiding

Romige mozzarella

Trek de mozzarella in kleine stukjes uit elkaar.

Voeg er de Debic Room Plus Mascarpone, de olijfolie, de citroenzestes en de peper aan toe.

Meng goed en laat afgedekt in de koeling rusten.

Tomatensalade

Blancheer de tomaten die een dikke schil hebben.

Snijd alle tomaten in de gewenste vorm.

Breng op smaak met de azijn, de olijfolie, de peper en het zout.

Opbouw

Dresseer de romige mozzarella in een grote ring, met een kleinere dresseerring in het midden.

Verdeel de tomatensalade in de kleine ring.

Verwijder beide dresseerringen.

Afwerking

Werk af met een beetje chili, de oregano en een scheut olijfolie.

Recept tags Mozzarella Debic Room Plus Mascarpone Tomaat
knife_low-res-1920_1

Je bekijkt Debic voor chefs

Voor chefs
Voor bakkers

Debic chefs

Debic chefs

Ontvang het recept

VUL ONDERSTAANDE INFORMATIE IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT DEZE INHOUD

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.