Jean Debije begint melk op te halen bij boerderijen. 
De jonge melkophaler is zo begaan met zuivelproducten dat hij zijn eigen zaak opstart: Laiterie Debije, de grondslag van Debic.

De eerste Michelingids waarin sterren worden toegekend aan restaurants wordt gepubliceerd.

In Luzern wordt het Richemont Centre of Excellence geopend: een onafhankelijk en internationaal centrum voor de bakkerijsector.

Het begin van de ‘nouvelle cuisine’ met onder anderen Paul Bocuse, Roger Vergé en Michel Guerard.

Armand Schellens, een werknemer van Jean Debije, neemt de melkroute over van Jean Debije.

Demarle experimenteert met manieren om baguettes te bakken in siliconen vormen. Twintig jaar later zal hij Flexipan introduceren: een unieke lijn met flexibele vormen.

Als resultaat van een fusie gaat de onderneming voortaan door het leven als ‘zuivelfabriek Debic’. Eigenlijk wilden de oprichters wel degelijk ‘Debije’ gebruiken als naam, maar door een ongelukkige tikfout van een ambtenaar wordt het ‘Debic’. De eerste producten worden geëxporteerd naar buurlanden zoals Frankrijk, Nederland en Duitsland. 

Gaston Lenôtre richt de eerste Franse gastronomische school op: École Lenôtre. Zijn doel: kennis overdragen aan (inter)nationale chefs.

Debic introduceert een baanbrekende innovatie: Chantibic, slagroom in een spuitbus.

Armand Schellens neemt de melkerij St. Hubertus over. Dit is de site waar Debic nog steeds gevestigd is in Meldert.

Debic introduceert een kant-en-klare dessertsaus met vanillesmaak en een verfijnd vleugje karamel.

Debic ontwikkelt een specifieke kookroom met ongeëvenaarde eigenschappen. De eerste kookroom met een kortere reductietijd en de beste binding, textuur en smaak.

Oprichting van de Slow Food-beweging in Italië, een beweging die lokale ingrediënten en de traditionele, regionale keuken promoot.

De Coupe du Monde de la Pâtisserie wordt voor het eerst georganiseerd. In 2000 wordt Debic trotse partner van de jaarlijkse Coupe du Monde de la Pâtisserie.

Het uiterlijk van taarten wordt steeds belangrijker en moderner: fruitboeketjes, kleurrijke glaçages en elegante decors. Vanuit de hele vakwereld komt men zich vergapen aan de etalages van Fauchon.

Debic introduceert technische boters: boters die geperfectioneerd zijn voor bakkerijtoepassingen.

Debic verandert de vorm van de ronde flessen naar de iconische vierkante flessen.

Debic introduceert Debic bakken & braden. Een veelzijdige oplossing om uw creaties te bakken, te braden en een kleurtje te geven.

Introductie van Debic Stand & Overrun, een room ontwikkeld voor bakkers, met een geweldige stand en een hoog rendement! Fruitinterieurs van gel en crémeux vormen een nieuwe trend. Bellouet Conseil heeft voor bepaalde technieken de norm bepaald. Patissiers werken volop met gekleurde glaçages, chocolade krullen, de betere biscuits en dacquoises.

Om tot het beste assortiment te komen voor patisserietoepassingen en decoratie, introduceert Debic ‘Prima Blanca’, een mooie witte room met een uitstekende stevigheid, zelfs na 24 uur.

Debic streeft er altijd naar om het leven van de horecaprofessional makkelijker te maken. Het introduceren van dessertbasissen zoals de Crème Brûlée Bourbon is daar een mooi voorbeeld van.

Om de kwaliteit van de slagroomtoef te verbeteren, ontwikkelt Debic een revolutionaire tulpvormige spuitmond voor de spuitbus, die vandaag nog steeds exclusief door Debic wordt gebruikt.

Debic vernieuwt het logo en ontwikkelt een nieuwe verpakking. Om de grip te verbeteren, introduceert Debic een nieuwe ergonomische en praktische hendel op zijn spuitbus.

Debic gaat intercontinentaal! Sinds 2018 zijn de crèmes en boters van Debic ook verkrijgbaar in verschillende Aziatische markten: Maleisië, Singapore, Thailand, China en nog veel meer.
 

De recentste verpakkingsinnovatie van Debic is een nieuwe PET-fles, die het bedrijf in 2018 introduceerde. De fles is gebruiksvriendelijker voor de klant doordat hij een betere grip en een betere hersluitbaarheid biedt.

In 2020 vierden we onze 100ste verjaardag; een eeuw waarin we samenwerkten met jullie, chefs en patissiers, die ons steeds inspireerden om de zuivelproducten te maken die jullie nodig hebben. We willen jullie hiervoor allemaal bedanken en vooral doorgaan met het leveren van kwaliteitsproducten en inspiratie. We kijken uit naar de volgende 100 jaar samenwerken!

Als we ergens fier op zijn, dan zijn het wel onze ambassadeurs van over de hele wereld; bekende chefs en bakkers of patissiers die geloven in Debic en altijd bereid zijn om mee te helpen bouwen aan ons verhaal. Naar aanleiding van onze 100ste verjaardag lieten wij hen aan het woord. We werkten samen met een aantal internationaal gerenommeerde chefs en bakkers zoals Gert De Mangeleer, Adeline Grattard en Frank Haasnoot. Zij vertelden ons hoe zij te werk gaan, wat voor hen belangrijk is, waarom ze kiezen voor Debic en, uiteraard, hoe zij teamwork zien.

Debic Room Plus Mascarpone is een ideaal ingrediënt in de professionele keuken. Met zijn perfecte verhouding tussen room en mascarpone en een constante stabiliteit is het een geschikte basis voor bijvoorbeeld amuses of lekkernijen bij de koffie. De room verzacht het vet in de mascarpone, terwijl het product wel die rijke smaak van 
mascarpone krijgt. Bovendien levert het gebruik ervan kostbare tijd op, die je voor eigen, creatieve bereidingen kunt gebruiken.

Debic Shapes is een gamma bevroren desserten dat bestaat uit de Mascarpone balk, de Chocolademousse quenelle en de Panna Cotta Ring. Met de Debic Shapes serveer je op een handige manier verbluffende desserten en kan je altijd je eigen creatieve unieke touch toevoegen. Bespaar tijd en laat je creativiteit de vrije loop!

Debic Vegantop is gecreëerd op basis van onze kennis en expertise in zuivel room, dit resulteerde in een 100% plantaardig alternatief voor het opkloppen en decoreren. Als professional, kunt u heerlijke eindresultaten creëren. Vegan kan eindelijk zo lekker zijn!