Home Recepten Chocolade mousse mille-feuille

Chocolade mousse mille-feuille

Chocolade mousse mille-feuille

Desserts Recipe
aa2a0000-ea27-76f0-5a34-08daa2d5d0b7

Ingrediënten

Voor 10 porties

Bladerdeeg wafels

13 bladerdeegbladen

Chocolade mousse

1 L Debic Chocolate Mousse

100 g pure hazelnootpasta

0,5 g zout

Garneren

50 g geroosterde hazelnoten

5 g gele eetbare bloemblaadjes

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-516b-08d7473e40e4

Debic Chocolademousse 1L

  • Met echte Belgische melkchocolade
  • Handige bereiding in 4 stappen
  • Geschikt voor allerlei creatieve bereidingen

Bereiding

Puff - legwafels

Verhit het wafelijzer en bak de bladendeegbladen er een voor een in het warme ijzer.

Snijd elk vel in drie gelijke stukken en bewaar in een goed afgeslotencontainer.

Chocolade mousse

Meng een kleine hoeveelheid vloeibare chocolademousse met de Hazelnootpasta en roer tot het glad is.

Klop de resterende chocolademousse in de planetaire mixer tot licht en luchtig en meng met de hazelnootpasta en het zout.

Breng het mengsel over in een spuitzak.

Afwerking

puit de chocolademousse tussen de platen van bladerdeeg en schik op het bord.

Maak het gerecht af met de Geroosterde hazelnoten en de bloemblaadjes.

Recept tags Desserts Recipe
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.