Producten
Producten
Room

Slagroom

Kookroom

Spuitbus

Boter

Technische boter

Traditionele boter

Desserts

Vullingen

Grossiers overzicht
Alle weergeven
Uitgelicht product

Debic Prima blanca max slagroom

Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
Ontdek meer
Recepten
Recepten
Chefs

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

Hoofdgerechten

IJs

Soepen

Voorgerechten

Bakkers

Cake en taarten

Desserts

Garneringen

IJs

Luxe broodjes

Populaire thema's

Ambassador

Feesttaarten

!D magazine Horeca
Ontdek alle recepten
Hiroshi Garden

LE 95
Technieken
Nieuws
Nieuws
Inspiratie

Verhalen

Business tips
Ontdek alle tips en verhalen
Ontdek onze laatste tips en verhalen

Amerikaanse patisserie met een twist

In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.

Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.

Ontdek meer
Samenwerking
Samenwerking
Onze ambassadeurs
Brochure overzicht
Over Debic

Home Recepten Crème van Cevenne-ui

Crème van Cevenne-ui

Een inspirerend recept voor Crème van Cevenne-ui

Crème Doperwten Europees

2d740000-ff27-0003-4550-08d72b11ab54

André van Dongen

Ingrediënten

Ingrediënten

1 kg Cevenne-uien

25 kruidnagels

400 ml Debic Kookroom 20% Original

50 g Campina Roomboter, ongezouten

4 g gellangom

zout

Bereiding

Steek de kruidnagels in de uien en pof deze in de oven gaar op 180 degreesC gedurende 30 minuten.

Schil de uien en verwijder de kruidnagel.

Cutter fijn in de blender.

Voeg de kookroom, boter en de gellangom toe.

Breng aan de kook en koel terug.

Cutter fijn in de blender en breng op smaak met zout.

Recept tags Crème Doperwten Europees André van Dongen

Debic bakkers

Debic bakkers