Home Recepten Latte Macchiato

Latte Macchiato

Tiramisu met chocolademousse en crème Brûlée

Tiramisu Koffie Europees
2d740000-ff27-0003-62bd-08d72b11a080

Ingrediënten

Tiramisu met koffiegranité (40 stuks)

1000 ml Debic Tiramisù

150 ml koffielikeur

50 g Suiker

40 x Lange vingers

300 ml espresso

Chocolademousse met brownie en mango (40 stuks)

1000 ml Debic Chocolademousse

1 plak Niels de Veye Chocolade brownie

1 x mango

Crème brûlée (25 stuks)

1000 ml Debic Crème Brûlée

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-984c-08d7473e54d7

Debic Tiramisu 1L

  • Gebaseerd op het echte Italiaanse recept
  • Met 55% mascarpone
  • Romige smaak en structuur
7f050000-ff27-0003-516b-08d7473e40e4

Debic Chocolademousse 1L

  • Met echte Belgische melkchocolade
  • Handige bereiding in 4 stappen
  • Geschikt voor allerlei creatieve bereidingen
7f050000-ff27-0003-710f-08d7473e405c

Debic Crème Brûlée 1L

  • Snel en handig te bereiden
  • Echte, natuurlijke Bourbon-vanille met vanillezaadjes
  • Romig en authentiek van smaak en structuur

Bereiding

Tiramisu met koffiegranité

Klop 1 liter Debic Tiramisù luchtig en voeg 1 dl koffielikeur toe. Breng over in een spuitzak. Haal de lange vingers voor de helft door de koffie en steek in de glaasjes.

Portioneer de tiramisù in de glaasjes en laat gedurende twee uur opstijven in de koeling.

Vermeng voor de granitée 3 dl espresso met 50 gram suiker en 50 ml likeur en plaats in de vriezer.

Roer om met een vork tot een fijne granité onstaat.

Chocolademousse met brownie en mango

Klop 1 liter Debic Chocolademousse luchtig en breng over in een spuitzak met kartelspuitmondje.

Snijd de brownie in gelijke blokjes en plaats onderin de glaasjes.

Portioneer de mousse in de glaasjes en laat gedurende twee uur opstijven in de koeling.

Werk af met de brownie en mango.

Crème brûlée

Verwarm de Debic Crème Brûlée tot aan het kookpunt en portioneer in de schaaltjes.

Laat gedurende twee uur opstijven in de koeling. Brand af met suiker.

Recept tags Tiramisu Koffie Europees crème brûlée Mousse

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-957e-08d750cab204

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.