Home Recepten Pudding anijs & honingraat

Pudding anijs & honingraat

Een pudding met anijspoeder en honingraat op basis van Debic Panna Cotta.

Pudding Steranijs Europees
2d740000-ff27-0003-3e0c-08d72b11b671

Ingrediënten

Voor 15 porties

Pudding anijs & honingraat (15 stuks)

1 liter Debic Panna Cotta

1 zakje anijspoeder

2 stuks steranijs, gekneusd

250 gram honingraat

15 stuks biscuitplakjes

Gebruikte Debic-producten

7f050000-ff27-0003-62e5-08d7473e4079

Debic Panna Cotta 1L

  • Frisse smaak en zachte textuur
  • Handige bereiding in 3 stappen
  • Authentieke smaak

Bereiding

Pudding anijs & honingraat

Smelt de panna cotta en voeg de steranijs en het anijspoeder toe.

Laat gedurende 20 minuten infuseren en passeer door een fijne zeef.

Portioneer in de siliconen matten en laat vervolgens opstijven in de koeling.

Vries de panna cotta aan om te kunnen lossen of bewaar in de vriezer.

Breek de honingraat in stukken en bewaar een deel voor de decoratie.

Verwarm de rest en laat rustig oplossen.

Schep de bijenwas er vanaf en bewaar de honing in een spuitflesje.

Afwerking

Steek de biscuitplakken uit met een ronde steker en bewaar in de vriezer.

Plaats de panna cotta op een bord of op een bodem en laat vervolgens in de koeling rustig ontdooien.

Werk af met de honing, de honingraat en rasp van steranijs.

Recept tags Pudding Steranijs Europees André van Dongen

Gerelateerde technieken

Om mee te experimenteren

2d740000-ff27-0003-957e-08d750cab204

Beslag mengen

Beslag voor cake mengen
baker_low-res-1920

Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers

Voor chefs
Voor bakkers

Debic bakkers

Debic bakkers

Ontvang dit recept

VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT

Verzenden

Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.