Debic is onderdeel van
Een hoogwaardig product dat een prachtige witte kleur, maximale stand en een romige smaak biedt.
In samenwerking met Bakeplus presenteren wij klassieke Amerikaanse producten: in hun bekende verschijning én als onderscheidende creatie met een twist.
Amerikaanse patisserie met een twist: Herkenbaar en vertrouwd maar toch onderscheidend.
Braziliaanse zalm met mango en cassave
Voor 10 porties
Snijd de zalm in dunne plakken
Vermeng alle ingrediënten in een pan en laat 1 minuut doorkoken.
Laat afkoelen draai de massa tot een gel in de blender.
Schraap de schil van de cassave af.
Snijd de cassave op de mandoline in dunne plakken.
Frituur op 145°C tot de chips volledig krokant zijn.
Breng op smaak met zout en roze peper.
Verdeel de zalm over de borden en werk af met de mangogel en de cassave en klapper.
Om mee te experimenteren
Beslag mengen
Beslag voor cake mengen
Door je in te schrijven ga je akkoord met onze privacyverklaring . We kunnen contact met je opnemen om meer te weten te komen over je ervaring.
Je bekijkt Debic voor bakkers en patissiers
Debic bakkers
VUL HET FORMULIER IN OM TOEGANG TE KRIJGEN TOT HET RECEPT
Het privacybeleid van FrieslandCampina is van toepassing.
Het recept staat voor je klaar in je mailbox. Eet smakelijk!