Ambassador - 1703056005540 ambassador_profile | Debic

Thomas Bühner

Po uruchomieniu restauracji z trzema gwiazdkami Michelin można by pomyśleć, że Thomas Bühner będzie działał spokojnie. Pomyśl raz jeszcze, ten szef kuchni jest zajęty bardziej niż kiedykolwiek!

Ambassador - 1703056005540 ambassador_about | Debic

Thomas Bühner

Pomimo tego, że kiedyś zdobył trzy gwiazdki Michelin jako szef kuchni w La Vie w Osnabrück, Thomas Bühner opisuje się jako „bardzo prostą istotę”. Daj mu doskonały produkt i to wystarczy. Restauracja została zamknięta w 2018 roku, a teraz Thomas podróżuje po świecie, biorąc udział w eventach w różnych krajach. Jednak jego celem jest ponowne posiadanie restauracji. Jak mówi: „W tej chwili jestem jak gwiazda popu w światowej trasie, która gra tylko stare hity, ale chciałbym ponownie wejść do studia”. Oczywiście, tylko najlepsi są wystarczająco dobrzy. „To musi być niezwykłe; naprawdę chciałbym znów pracować na poziomie, na którym pracowałem wcześniej.”

Ambassador - 1703056005540 ambassador_quote | Debic
„W gastronomii wysokiej klasy tworzymy doświadczenia, które są charakterystyczne i niezapomniane. Doświadczenie, którego nigdy nie zapomnisz - dla mnie to sztuka.”
Thomas Bühner,