
Technika
Brązowienie
Ta technika pokazuje, jak zrobić beurre noisette w zaledwie 4 prostych krokach.
Potrzebne wyposażenie- Patelnia
Krok po kroku

Włożyć masło na patelnię

Roztopić masło na średnim ogniu

Dalej mieszać masło, gdy zacznie wrzeć

Trzymać patelnię na ogniu, do momentu aż masło zacznie brązowieć

Wyłączyć podgrzewanie, gdy kolor zmieni się na jasnobrązowy