Technika
Napowietrzanie śmietanki syfonem

Technika
Napowietrzanie śmietanki syfonem
Ta technika pokazuje, jak stworzyć bitą śmietanę za pomocą syfonu w zaledwie 3 prostych krokach.
Potrzebne wyposażenie- Syfon, wkłady z podtlenkiem azotu
Krok po kroku

Napełnić syfon śmietanką, aż do uzyskania zalecanej ilości

Napowietrzyć syfon za pomocą wkładów z podtlenkiem azotu (1 litr = 2 wkłady / 1/2 litra = 1 wkład)

Dobrze wstrząsnąć przed użyciem

Użyć
Wskazówki
- Upewnić się, że wszystkie elementy syfonu są schłodzone, zanim zaczniemy z niego korzystać
- Utrzymywać głowicę syfonu w czystości, aby zapobiec pozostawaniu w niej śmietanki
- Aby uzyskać optymalny wynik, należy umieścić napełniony syfon z powrotem w lodówce na co najmniej jedną godzinę, tak aby śmietanka wchłaniała gaz
- Ilość potrząśnięć ma wpływ na śmietankę, optymalna liczba to około 5 do 10 potrząśnięć
- Aby zapobiec powstawaniu dziwnych posmaków, należy używać jednej głowicy syfonu wyłącznie do śmietanki