Teknik

Montera smör

2d740000-ff27-0003-9173-08d76433b3e3
Teknik

Montera smör

Den här tekniken visar hur du kan integrera smör i degen för brioche i bara 6 enkla steg.

Utrustning som behövs
  • Köksmaskin

Steg för steg

2d740000-ff27-0003-9f3b-08d76433b313

Skär smöret i små tärningar

2d740000-ff27-0003-c587-08d750cb25bc

Börja tillsätta smör under knådningen

2d740000-ff27-0003-c68b-08d750cb26db

Knåda in smörtärningarna i degen

2d740000-ff27-0003-2502-08d750cb2779

Knåda tills allt smör har blandats in

2d740000-ff27-0003-d07d-08d750cb284c

Portionera och använd