Kocken Robert Hoffman upphör aldrig att förvånas över att så många väljer hans restaurang. Att servera dem en måltid av god kvalitet i rimlig tid är en fråga om att behålla lugnet och göra smarta val varje dag.
- Använd en flytande Debic-dessertbas för dina desserter eller bakverk. Det säkerställer desserter av jämn och fin kvalitet
Använd Debic Butter i både huvud- och efterrätter såväl som med kött och fisk.
Fler lösningar för att spara tid och pengar?
Letar du efter nya idéer eller inspiration till din verksamhet? I vår blogg hittar du fler tips och tricks.
Boosta ditt immunförsvar
Fler recept
Vill du upptäcka fler recept på plockmat?
Fermentering
I den här artikeln utforskar vi de många möjligheterna med mikroorganismer som svamp och bakterier för att utveckla nya smaker och konsistenser på ett kontrollerat sätt. Fermentering är en enkel, gammal tillagningsteknik som balanserar vetenskap, trollkonst och framför allt, äventyr. Den är inte ny eller avant-garde. Dock föll denna teknik i glömska på grund av livsmedelsindustrins uppgång. Tänk till exempel bara på pickles.
