Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in derselben Pfanne anbraten.
Die Tomaten grob hacken und hinzugeben.
Pfeffer, Currypaste, Lorbeerblätter sowie den Kreuzkümmel, das Garam Masala, Curry, Nelken und Salz hinzufügen, mit Debic Culinaire Original 20 % bedecken und 5 Minuten lang köcheln lassen.
Die Sauce passieren, den Koriander hacken und mit den Apfelwürfeln hinzugeben und beiseitestellen.