Home Rezepte Espuma vom Käsekuchen

Espuma vom Käsekuchen

Parfait | Frischkäse | Zitrone | Rum | Rosinen | Karamellgebäck

Espuma Frischkäse Abendessen
2d740000-ff27-0003-de05-08d72b0f63b8
02020000-ac10-0242-5863-08d818e78047

Debic Culinary Advisors

FrieslandCampina Foodservice

Zutaten

Für 10 Portionen

Espuma (10 portionen)

250 ml Debic Parfait

250 g Frischkäse

2 Eigelb

1 Zitrone, Abrieb und Saft

200 g Rosinen

40 ml Rum

250 g Karamellgebäck, zerbröselt

Dekoration

Kakaopulver

10 Schoko-Sticks

Minze, frisch

Himbeeren

Verwendete Debic Produkte

7f050000-ff27-0003-fda1-08d747383f5b

Debic Parfait 1L

  • Gebrauchsfertiges Eisdessert zum Aufschlagen und Gefrieren
  • Keine Eismaschine erforderlich
  • Komfortable Zubereitung in 4 Schritten

Zubereitung

Espuma

Parfait, Frischkäse, Eigelb, Zitronenabrieb und Hälfte des Safts glatt rühren und zweimal passieren. Masse in einen Siphon füllen, mit 2 bis 3 Kapseln befüllen und ca. 3 Stunden kühl stellen.

Rosinen ca. 1 Stunde in Rum einlegen.

Finish

In einem Glas Rosinen und Karamellbrösel auf dem Boden verteilen.

Mit Espuma zu 1/3 aufschäumen.

Die Arbeitsschritte zwei weitere Male wiederholen.

Abschließend mit Kakaopulver, Schoko-Sticks, Minze und Himbeeren garniert servieren.

Rezept-Tags Espuma Frischkäse Abendessen Ostern ganzjährig Geburtstag europäisch

Ähnliche Rezepte

zur Inspiration für deine neuen Kreationen

2d740000-ff27-0003-774e-08d72b0851cc
Orangenparfait
2d740000-ff27-0003-c2bd-08d72b0857e7
Christstollen Parfait
2d740000-ff27-0003-2bac-08d72b08517a
Caipi Parfait Lolli
 / 
Alle Rezepte anzeigen

Ähnliche Techniken

Für dich zum Experimentieren

2d740000-ff27-0003-666c-08d750ca2c75

Kalte Espuma herstellen

Produkte wie Panna Cotta luftig aufschäumen
knife_low-res-1920_1

Du durchsuchst gerade Debic für KöchInnen

Für Köche
Für Bäcker

Debic Köche

Debic Köche

Hol dir dieses Rezept

UM AUF DIESEN INHALT ZUZUGREIFEN, GIB BITTE FOLGENDE INFORMATIONEN AN

HERUNTERLADEN

Es gilt die Datenschutzerklärung von FrieslandCampina.