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Debic Dessertbasis Mousse au Chocolat

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.

Die flüssige Dessertbasis in der 1-L-Flasche für die schnelle Zubereitung der französischen Mousse au Chocolat. Zubereitung in 4 einfachen Schritten: aufschlagen, aromatisieren, portioniert durchkühlen und garniert servieren.
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Home Rezepte Oster Brunch

Oster Brunch

Gemüse-Pfannkuchen mit Kräuter-Crème

Debic Kräuter-Crème Sahne

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Zutaten

Für 10 Portionen

Kräuter-Crème

500 ml Debic Schlagsahne 35 %

30 g frische Kräuter (Petersilie, Minze, Dill, Schnittlauch)

5 g Pfeffer

5 g Salz

Gemüse-Pfannkuchen

300 g Mehl

6 Eier

90 ml Debic Culinaire Original 20 %

300 g Lauch

400 g Zucchini

10 Stangen grüner Spargel

10 g Knoblauch

100 g Erbsen

5 g Pfeffer

5 g Salz

100 ml Debic Braten und Backen

Zubereitung

Kräuter-Crème

Die Sahne in einer Küchenmaschine steif schlagen.

Die Kräuter fein hacken und mit Salz und Pfeffer zur Sahne geben. Das Ganze zu einer Crème verrühren.

Gemüse-Pfannkuchen

Aus Eiern, Mehl und Debic Culinaire Original 20 % einen Teig zubereiten.

Das Lauch in feine Streifen schneiden und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.

Den grünen Spargel blanchieren und in kleine Stücke schneiden. Anschließend Knoblauch hacken.

Kleingeschnittenes Gemüse inklusive der Erbsen zum Teig geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Debic Braten und Backen in einer Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingeben.

Pfannkuchen von beiden Seiten gold-braun backen.

Finish

Platziere die Pfannkuchen auf einem Teller und setze die Kräuter-Crème daneben.

Rezept-Tags Debic Kräuter-Crème Sahne Pfannkuchen Ostern Brunch Hauptgericht

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