Verter el contenido del parfait en el bol de la montadora junto con el puré de frambuesa, montar primero a velocidad mínima y cuando se marquen las varillas a velocidad máxima.
Rellenar con el preparado una manga pastelera con boquilla.
escudillar el parfait en la copa, poner encima unas cuantas frambuesas y acabar con una roseta de nata.